quinta-feira, 23 de julho de 2009

Pasta Del Frigo



Hoje foi dia de limpar o frigorifico ca em casa e como havia meia duzia de coisas perdidas la dentro e sem uso obvio foram usadas neste saboroso prato.

Ingredientes:
200gr de massa (usei cotovelos)
1 fatia de 5mm de bacon (cortada em tiras)
4 salcichas tipo (cortadas as rodelas)
1/2 'cabeça' de broculos (com os floretes todos separados)
1/2 frasco de espargos (cortados em pedados de 1cm)
100ml natas
sal q.b.
pimenta q.b.
1colher sopa de azeite
1colher de sopa de manteiga
1colher de sopa de polpa de tomate
75gr de queijo da ilha picado
6 fatias de queijo
1 dente de alho
A Preparaçao:
Num tacho cozer a massa e os broculos com sal por cerca de 8min, depois de cozido escorrer e reservar.
numa frigideira aquecer o azeite, manteiga e o alho depois de quente juntar o bacon e o tomate e deixar frigir, de seguida juntar as salsichas e os espargos e deixar apurar.
Juntar as natas, o queijo da ilha, e rectificar os temperos.
Junta-se a massa e os broculos e mexe-se. Despeja-se o preparado num forma de ir ao forno. Cobre-se com as fatias de queijo e leva-se ao forno a gratinar

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