sábado, 29 de agosto de 2009

Chow Mein de Marisco


Volta e meia a comida oriental dá um pulinho até a mesa da tasca. Desta vez foi um chow mein de marisco. É uma receita super fácil de fazer e também já começa a ser fácil arranjar todos os seus ingredientes, visto que já quase todos os supermercados dispõem pelo menos dos ingredientes básicos.

Ingredientes:
250gr de massa chinesa com ovo
2 colheres de sopa de molho de ostras
2 colheres de molho de soja
4 colheres de oleo de sesamo (à falta deste usar do normal)
75gr de couve ralada
1 cenoura pequenina ás tirinhas
1/4 de pimento as tirinhas
1 cebola pequena ás meias luas
50gr de rebentos de soja
75gr de cogumelos fatiados
10gr de cogumelos negros desidratados
100gr de miolo de camarão descongelado
150gr de ameijoas
4 palitos de delicias do mar
6 camaroes tigre
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de gengibre em pó
1 colher de chá de caril

A preparação:
Preparar a massa conforme indicado na embalagem, depois escorrer envolver num pouco de oleo e reservar. Hidratar os cogumelos conforme indicado na embalagem, cortar em pedaços e reservar. Aquecer o wok com o oleo até estar bem quente adicionar os vegetais, o alho, o gengibre, o caril, molho de soja e o de ostras mexer bem e saltear sempre em lume forte. Quando estiverem quase salteados juntar as ameijoas o miolo de camarão, o camarão as delicias e mexer, mantendo sempre o lume alto. Quando as ameijoas estiverem abertas e os camarões cozinhados junta-se os cogumelos negros e a massa e mistura-se bem. Sirvir de imediato :)
Bom Apetite!!!

8 comentários:

Romy disse...

Que optima sugestão!! Adoro Chow Mein mas de marisco nunca fiz.

Bjokas***

Anabela disse...

que delicia!!!!!!!!!!!bjs

Canela disse...

Fiquei tentada a experimentar!

Abelha Maia disse...

Ficou com um excelente aspecto, tb gosto muito.
bjsss

Cláudia disse...

Adoro comida chinesa. Está com um aspecto super delicioso!!

Anabela disse...

Obrigado pelo carinho,bjs

anna disse...

Gosto de fazer comida chinesa cá em casa.
Esta deve ter ficado deliciosa...
Beijinhos.

Isabel Pisoeiro disse...

Eu sou muito aprecisadora de comida chinesa e japonesa! Esse prato para mim está perfeito, já me servia! lol Bjs.