quinta-feira, 1 de outubro de 2009

Arroz Xau-Xau


O arroz xau-xau não tem uma receita fixa, alias é originalmente o nome que se dá a um arroz com várias coisas :) lol... Como tinha tinha umas salsichas frescas que tinham sobrado da receita anterior resolvi fazer assim. É muito muito bom.

Ingredientes:
1 chávena de arroz cru
1 chávena de ervilhas
1 chávena de milho doce
alho em pó
1 colher sobremesa de manteiga
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de molho de ostras
50 gr de bacon às tirinhas
3 salsichas frescas
1 chávena de miolo de camarão
1 colher de sopa de banha
sal q.b.
pimenta q.b.

A preparação:
Num tacho aquecer a manteiga juntar o arroz, sal e alho em pó, deixar cozer até estar quase pronto, juntar então o milho e as ervilhas e deixar cozer. Depois de cozido reservar.
Num wok derreter a banha e juntar o molho de soja e o de ostras. Juntar o bacon e deixar apurar em lume brando. Tirar a pele às salsichas e formar pequenas bolinhas com a carne. Por as bolinhas no wok e deixar fritar. Temperar com o alho em pó e a pimenta. Depois da carne estar frita juntar o miolo de camarão até estar frito. Por o arroz no wok e mexer bem, deixar apurar e servir.
Bom Apetite!!!

12 comentários:

Danieli C. disse...

Olá! Adorei o seu blog, lindo demais! Vou te seguir para acompanhar tudo mais de pertinho! Quando puder, me faça uma visitinha no www.nossacozinhadani.blogspot.com. Beijos

»¤Þ䵣䤫 disse...

Lenisa! Ficou muito lindo seu arroz! Parabéns! Bjinhos

Irene Bastos disse...

Que gostoso..
bjs docinhos

Andreia Cambez disse...

ADORO arroz xau xau :D

a Trofa tem cozinheira disse...

olá lindaaaa que arrozinho tao bom!!! esta lindoooooo

Romy disse...

Eu adoro arroz xau-xau... é delicioso

ameixa seca disse...

Prefiro com pedacinhos de bacon ou de fiambre mas não me recuso a uma tigelinha... é para poder comer o arroz com pauzinhos he he Adoro!

Sandra G disse...

Ao olhar para ese arroz até fiquei de olhos em bico.Que delicia!!!
Bjs

SoraiaSilva disse...

Colorido e muito apetitoso :p
Beijinhos*

moranguita disse...

bem bom eu gosto muito deste arroz e que bela variante.
beijinhos e bom fim de semana

TiTó disse...

Tão bom :) Ficou com um aspecto ... maravilhoso mesmo!!

Beijocas grandes***

anna disse...

Este é 1 arrozinho com vocação de limpar o frigorífico e o congelador e ficarmos com uma deliciosa refeição...
Beijinhos.