1 ANO DEPOIS

Parece que foi ontem, mas ja ha mais de um ano que não posto nenhuma receitinha e tenho saudades. Voltei a sentir necessidade de publicar neste espaço este pedacinho do meu mundo. Espero reencontrar-vos a todos, aqui outra vez.
Ate breve, Lenisa

Hamburguer de Cebolada

Depois de mais um longo periodo de ausencia estou de volta com mais uma receitinha. Desta vez fiz uns hamburgueres de cebolada para comer no pao enquanto via o jogo de Portugal - Hungria. Ficaram super bons, sucolentos e apetitosos. Um pouco de mostarda e maionese deram o toque final.

Ingredientes:
2 cebolas grandes as meias luas
4 hamburgueres de vaca
1 caldo de galinha
2 colheres de sopa de margarina
2 alhos picadinhos
pimenta q.b.
piri-piri q.b.
4 bolinhas
maionese q.b.
mostarda q.b.

Arroz Xau-Xau

O arroz xau-xau não tem uma receita fixa, alias é originalmente o nome que se dá a um arroz com várias coisas :) lol... Como tinha tinha umas salsichas frescas que tinham sobrado da receita anterior resolvi fazer assim. É muito muito bom.

Ingredientes:
1 chávena de arroz cru
1 chávena de ervilhas
1 chávena de milho doce
alho em pó
1 colher sobremesa de manteiga
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de molho de ostras
50 gr de bacon às tirinhas
3 salsichas frescas
1 chávena de miolo de camarão
1 colher de sopa de banha
sal q.b.
pimenta q.b.

A preparação:
Num tacho aquecer a manteiga juntar o arroz, sal e alho em pó, deixar cozer até estar quase pronto, juntar então o milho e as ervilhas e deixar cozer. Depois de cozido reservar.
Num wok derreter a banha e juntar o molho de soja e o de ostras. Juntar o bacon e deixar apurar em lume brando. Tirar a pele às salsichas e formar pequenas bolinhas com a carne. Por as bolinhas no wok e deixar fritar. Temperar com o alho em pó e a pimenta. Depois da carne estar frita juntar o miolo de camarão até estar frito. Por o arroz no wok e mexer bem, deixar apurar e servir.
Bom Apetite!!!

Mais um Selinho

Desta vez foi a Romy que me passou este selinho o que desde ja agradeço :). este selo consiste no seguinte:

Regras:
A) Escrever uma lista com 8 características suas.
B) Convidar 8 blogueiras para receber o selo.
C) Comentar no blog de quem lhe deu o selo.
D) Comentar no blog de quem você escolheu.

A)
- Amiga
- Meiga
- Impaciente
- Compreensiva
- Verdadeira
- Sensível
- Temperamental
- Nervosa

B)
Vou saltar mais uma vez as regras e passar a quem ainda nao tenha estes selo :):):)

Salsichas á Francesa

Depois de tanto tempo ca vai mais uma receita :) Gosto muito de salsichas frescas mas gosto de ir variando em vez de comer sempre grelhadas ou fritas. Assim ficam muito boas e todos ca em casa apreciamos este pratinho.

Ingredientes:
8 Salsichas frescas
8 folhas de repolho escaldadas
1 tomate inteiro triturado
25 gr de bacon aos pedacinhos pequenos
25 gr de chouriço de carne aos pedacinhos
1 dente de alho picado
2 folhas de louro
1 cebola picada
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1 colher de cha de colorau
1 colher de cha de caril
1 colher de sopa de banha
sal q.b.
100ml de vinho branco
palitos q.b.
1 cenoura as rodelas fininhas
agua q.b.
massa de pimentao q.b.

A preparação:
Num tacho aquecer a banha e refogar a cebola, o alho, o tomate, a polpa de tomate, a cenoura, o colorau, o bacon, a massa de pimentão, o chouriço, e 1/2 do vinho. Enquanto refoga enrolar as salsichas nas folhas de repolho e prender com os palitos. Depois de refogado juntar as salsichas acrescentar o resto do vinho e um pouco de água se necessário. Quanto ao sal, por pouco visto que a carne já esta temperada. Deixar cozer as salsichas, rectificar os temperos e servir.
O acompanhamento:
Eu servi com arroz branco, mas com pure ou batata frita também fica muito bom
Bom Apetite!!!